毛豆属于夏季美食之一，尤其是凉拌毛豆的做法，是餐桌上最常见的一种凉菜，做法也很简单。那么，毛豆多少钱一斤？毛豆多少钱一斤？
毛豆多少钱一斤
毛豆：江苏徐州市邳州市毛豆1.1元/斤；
安徽亳州市谯城区毛豆1.4元/斤；
山东临沂市郯城县毛豆1.13元/斤等。
毛豆荚：浙江台州市三门县毛豆荚1.5元/斤；
安徽池州市东至县毛豆荚1.23元/斤；
河南焦作市武陟县毛豆荚1.3元/斤；
湖北孝感市汉川市毛豆荚1.1元/斤；
广西玉林市博白县毛豆荚1.5元/斤；
四川自贡市贡井区毛豆荚1.1元/斤等。
毛豆仁：江西省上饶市广信区毛豆仁9.5元/斤；
江西省景德镇市乐平市毛豆仁5.9元/斤；
安徽省淮南市寿县毛豆仁6.5元/斤；
云南省昆明市盘龙区毛豆仁13元/斤；
浙江省绍兴市嵊州市毛豆仁5.5元/斤等。
毛豆煮多长时间能熟
先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
毛豆怎么挑选
首先，新鲜的毛豆的豆荚比较硬实，豆子周围紧紧包裹半透明的薄膜，用手轻轻掐豆子，有汁水流出，并且颜色呈绿色或者绿白色。
其次，我们在选购时，观察毛豆的外表，不要挑选颜色发黄，没有光泽，绒毛晦暗的毛豆，如果用手轻轻一碰，豆荚就裂开并且豆子和薄膜分离的毛豆，就是不够新鲜，不适合食用的毛豆；如果剥开外壳挑选毛豆，可以观察豆子顶端像指甲一样的月牙形部分的颜色，呈浅绿色的，说明毛豆很嫩，适合食用，呈黑色的，就一定不要挑选了。
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